Mäta patrí medzi najobľúbenejšie bylinky, ktoré sa využívajú nielen v kuchyni, ale aj liečiteľstve alebo kozmetike. Používa sa už stovky rokov, nielen pre jej sviežu vôňu a osviežujúcu chuť, ale pre celé spektrum účinkov na zdravie, ktoré táto rastlina ponúka.
Mäta prieporná (Mentha piperita) je známa už celé stáročia, vďaka čomu sa používa aj v tradičnej medicíne na liečbu rôznych ochorení. V tomto článku sa pozrieme na druhy mäty, jej liečivé účinky, pestovanie aj praktické využitie v domácnosti.
Druhy mäty: klasnatá, pieporná a marocká
Rod Mentha zahŕňa viac ako 25 druhov a množstvo hybridov: Líšia sa svojou chuťou, vôňou, ale aj obsahom účinných látok. Aké druhy patria medzi najznámejšie?
Mäta klasnatá (Mentha spicata)
Mäta klasnatá sa nazýva aj ako„spearmint“. Charakteristické je pre ňu to, že má jemnejšiu chuť a neobsahuje mentol. Na čo sa používa? Predovšetkým na prípravu čajov, limonád či v kuchyni pri varení. Zaujímavosťou je, že rastie do výšky 30 – 100 cm, má podlhovasté zelené listy a jemne fialové kvetiny.
Mäta pieporná (Mentha piperita)
Vedeli ste, že mäta prieporná je najznámejší a najpoužívanejší druh mäty? Tento druh vznikol krížením mäty vodnej a klasnatej. Obsahuje vysoké množstvo mentolu, ktorý jej dodáva typickú chladivú chuť a vôňu. Má silnejšie liečivé účinky a používa sa aj v farmácii alebo aromaterapii.
Mäta marocká (Mentha spicata var. crispa ‘Moroccan’)
Máta marocká je známa ako mäta nana. Má ešte výraznejšiu arómu než mäta klasnatá a je obľúbená v severnej Afrike, kde sa z nej pripravuje tradičný marocký čaj. Aj napriek tomu, že je menšieho vzrastu, je veľmi odolná a vhodná aj na pestovanie v kvetináči.
Zloženie a látky obsiahnuté v mäte
Listy mäty sú bohaté na celé spektrum bioaktívnych látok, ktoré majú priaznivý vplyv na zdravie. Obsahujú:
- Mentol a mentón: látky s analgetickými, chladivými a protizápalovými účinkami
- Flavonoidy: silné antioxidanty chrániace bunky pred poškodením
- Triterpény: podporujú imunitný systém
- Vitamíny A, B, C, železo, zinok, mangán, foláty a vlákninu
- Aminokyseliny a silice, ktoré pôsobia antibakteriálne a dezinfekčne
Vedeli ste, že: len 14 g čerstvých listov mäty obsahuje približne 1 g vlákniny? Okrem týchto zložiek aj množstvo antioxidantov.
Mäta účinky: prečo by nemala chýbať vo vašej domácnosti
Či už ide o mätový čaj účinky alebo mätu obsiahnutú vo výživových doplnkoch, vlastnosti tejto byliny sú skutočne pestré a dokážu podporiť celkový zdravotný stav. Aké účinky sú tie najdôležitejšie?
Podpora trávenia
Mäta priaznivo ovplyvňuje činnosť tráviaceho systému – podporuje tvorbu žlče a žalúdočných štiav, pomáha pri pocite ťažoby po jedle, nadúvaní či hnačke. Štúdie ukazujú, že extrakt z mäty piepornej účinne zmierňuje symptómy syndrómu dráždivého čreva (IBS). Dokonca, je známe, že mäta zmierňuje bolesti a rovnako aj plynatosť.
Zmiernenie nevoľnosti a zvracania
Mätový čaj alebo niekoľko kvapiek esenciálneho oleja pomáha pri nevoľnosti, kinetóze (cestovnej chorobe) aj pri nevoľnostiach počas menštruácie. Viaceré štúdie totiž potvrdili, že mäta zmierňuje zvracanie, uvoľňuje svaly žalúdka a urýchľuje prechod potravy tráviacim traktom. To všetko vedie k zmierneniu podráždeného žalúdka.
Úľava pri nádche a dýchacích ťažkostiach
Mentol z mäty uľahčuje dýchanie, uvoľňuje nosové dutiny a zmierňuje podráždenie slizníc. Preto sa používa v sprejoch, masťach aj inhalačných zmesiach.
Boj proti baktériám a zápalom
Mäta má silné antiseptické účinky – ničí baktérie, vírusy a plesne. Jej extrakt je častou súčasťou ústnych vôd, zubných pást a prírodných dezinfekcií. Pomáha pri nádche predovšetkým kvôli mentolu, ktorý obsahuje. Ten uvoľňuje dýchacie cesty, pôsobí protizápalovo a zároveň aj podporuje imunitný systém.
Svieži dych a zdravá ústna dutina
Mentol účinne neutralizuje zápach z úst a znižuje množstvo baktérií v ústnej dutine. Preto sa mäta používa v žuvačkách, pastilkách a ústnych sprejoch. Okrem iného, mentol má aj antibakteriálne účinky. Aj preto sa odporúča zopár čerstvých lístkov mäty požuť priamo v ústach, vďaka čomu dôjde ihneď k sviežemu dychu.
Zmiernenie bolesti hlavy a svalov
Mätový olej, ktorý sa aplikuje na spánky alebo krk pomáha pri migréne, napätí a únave. Vďaka chladivému efektu uvoľňuje svaly a znižuje zápal. Okrem analgetických účinkov má mäta aj chladivé vlastnosti, vďaka ktorým sa zlepšuje aj prekrvenie v organizme. Pitie mätového čaju sa odporúča hlavne pri bolestiach hlavy, ktoré sú sprevádzané aj tráviacimi ťažkosťami.
Podpora psychickej pohody a sústredenia
Vôňa mäty povzbudzuje mozgovú činnosť, zlepšuje koncentráciu a pamäť. Inhalácia mätovej arómy sa odporúča na zníženie stresu, úzkostných stavov a podpory pocitu sviežosti. Preto, ak máte pred sebou náročný deň a cítite sa unavení, odporúčame vám inhalovať esenciálny olej z mäty priepornej. Napríklad, prostredníctvom difuzéra.
Pomoc pri menštruačných bolestiach
Teplý obklad s mätovým olejom dokáže uvoľniť napäté svaly a zmierniť kŕče. Dokonca, niektoré výskumy potvrdili, že mäta môže vyvolať menštruáciu a rovnako aj regulovať menštruačný cyklus. Aj preto jej užívanie odporúčajú mnohí gynekológovia.
Prírodný repelent proti hmyzu
Silná aróma mäty odpudzuje komáre, mravce či mole. Stačí pestovať mätu v záhrade alebo na balkóne, prípadne rozmiestniť sušené listy po dome. V interiéri zase stačí dať mätový olej do difuzéra, vďaka čomu dôjde k odpudeniu hmyzu vo vzduchu.
Mätový čaj a jeho účinky
Mätový čaj je jednou z najobľúbenejších foriem, ako získať liečivé účinky mäty. Pomáha pri tráviacich ťažkostiach, podporuje detox organizmu a má mierne sedatívne účinky.
Ako mätový čaj pripraviť?
Dve čajové lyžičky čerstvých alebo sušených listov mäty zalejte horúcou vodou a nechajte lúhovať 5 - 15 minút. Záleží aj na tom, ako intenzívny máte radi mätový čaj. Keď už nebude čaj horúci, môžete ho ochutiť aj medom, cukrom, citrónom alebo inými prísadami, podľa vášho uváženia a chuti.
Mätový čaj na chudnutie:
Mäta podporuje metabolizmus, znižuje chuť do jedla a zlepšuje trávenie tukov. Vďaka tomu môže byť vhodným doplnkom počas redukčnej diéty. Vôňa mäty totiž v mozgu spúšťa chemickú reakciu. Práve tá znižuje pocit hladu. Dochádza tak k podpore tráviacich funkcií a lepšiemu vylučovaniu žalúdočných štiav.
Mätový čaj v tehotenstve a pre deti:
V malom množstve je bezpečný, no počas dojčenia sa neodporúča, pretože môže znižovať tvorbu materského mlieka. Mätový čaj pre deti je v niektorých prípadoch potrebné riediť, ale to všetko záleží aj od konkrétneho čaju. Ak chcete používať esenciálne oleje s obsahom mäty, otestujte najskôr malé množstvo, hlavne kvôli alergickej reakcii a citlivosti.
Nemusíte sa však báť, mätový čaj nie je nebezpečný. O jeho užívaní sa môžete poradiť aj s lekárom, ale užívať by sa nemal len v prípade výskytu alergických reakcií, ktoré môžu vyvolať vedľajšie účinky. Mätový čaj sa však vo všeobecnosti odporúča užívať aj u detí. Dokonca, pomáha pri zápaloch, podporuje tráviace funkcie a chráni zuby, pričom konkrétne mäta bráni zápalu ďasien.
Mäta pestovanie: ako ju pestovať doma, v záhrade či na balkóne?
Mäta patrí medzi najmenej náročné rastliny, čo znamená, že sa jej darí prakticky všade. Preto, ak nie ste skúsení v pestovaní kvetov a bylín, mäta je vhodná aj pre úplných začiatočníkov.
Ako pestovať mätu v kvetináči?
- Použite priepustný, vlhký substrát a kvetináč s odtokovými dierkami.
- Umiestnite ju na svetlé miesto, ideálne s miernym tieňom.
- Mätu je potrebné zalievať pravidelne, no určite neprelievať.
Mäta pestovanie v zahrade:
- Najlepšie sa jej darí v piesčito-hlinitej pôde a polotieni.
- Sadí sa na jar (marec – apríl), rozrastá sa rýchlo, preto ju môžete obmedziť napr. plastovou obrubou.
- Zber prebieha od júla do septembra – čím častejšie ju zastrihnete, tým viac zosilnie aróma listov.
Mäta pestovanie na balkone:
Ak nemáte záhradu, môžete mätu pestovať v kvetináči na balkóne. Dobre znáša aj mestské prostredie a okrem úžitku v kuchyni alebo kozmetike aj krásne vonia.
Mäta pestovanie zo semena:
Hoci sa častejšie rozmnožuje odrezkami, dá sa pestovať aj zo semien. Semená zasaďte do vlhkej pôdy, prikryte tenkou vrstvou substrátu a udržujte teplotu okolo 18 °C.
Mäta zber - sušenie
Listy zbierajte v čase, keď rastlina kvitne, nakoľko v tom období obsahujú najviac silíc. Po zbere ich odporúčame sušiť v tieni pri izbovej teplote alebo v sušičke do 40 °C. Ako viete, že je mäta usušená správne? Správne usušené listy majú intenzívnu vôňu a zelenú farbu.
Mäta v domácnosti – praktické využitie
- V kuchyni: na dochutenie šalátov, dezertov, limonád, čaju či koktailov.
- V kozmetike: mätový olej sa používa v maskách, tonikách a balzamoch.
- V aromaterapii: na zlepšenie nálady, sústredenia a podporu energie.
- V domácnosti: ako osviežovač vzduchu alebo repelent proti hmyzu.
Mäta je veľmi špecifická bylinka a obľúbená hlavne kvôli svojej univerzálnosti. Má totiž celé spektrum zdravotných benefitov a vďaka nim si nájde svoje uplatnenie v každej domácnosti. Môžete si z nej pripraviť napríklad čaj, použiť na dochutenie jedál, inhalovať na podporu energie a zdravia alebo ju využívať len ako okrasnú rastlinu, ktorá dodá vašej domácnosti sviežu vôňu a zvýši tým kvalitu ovzdušia.