Poznáte aróniu? Je to superplodina, ktorá má benefity známe už stovky rokov. Popularita arónie čiernoplodej začala rásť predovšetkým v posledných rokoch a dnes ju užívajú denne tisícky ľudí po celom svete. Čím si vás získa a čo všetko o nej vieme?
V prvom rade si povieme niečo o tom, čo je aronia. Poznať ju môžete aj pod ľudovým názvom jarabina čierna. Aronia sa pestuje vo forme ovocných stromčekov a okrasných kríkov, pričom sa vyznačuje hlavne tmavými a nenápadnými plodmi. Práve z nich vznikajú rôzne džemy, čaje alebo šťavy.
Niečo málo z histórie
Aj napriek tomu, že arónia si získala svoju popularitu z minulých rokov, jej história je už známa tisícky rokov. Viaceré štúdie hovoria o tom, že arónia pochádza zo severnej Ameriky, pričom sa do Európy dostala v 18. storočí. Práve v Európe sa začalo s jej pestovaním vo veľkom a neskôr sa tak rozšírila do Ruska a Spojených štátov amerických. Už v minulosti sa aronia užívala pre jej blahodarne a liečivé účinky, pričom napomáha aj pri liečbe mnohých ochorení.
Ako vyzerá pestovanie arónie?
Čo sa týka pestovania arónie, patrí medzi obľúbené plodiny na pestovanie. Má totiž rýchly nástup rodivosti, je odolná voči nízkym teplotám v zime a nie je náročná ani na pôdne podmienky, čo rozhodne oceníte. Nemusíte sa báť ani pri väčších zmenách počasia. Je totiž známe, že dobre znáša vlhké aj suchšie stanovištia. Kríky pritom dokážu vyrásť až do výšky 3 metre. Dobrou správou je, že sa výborne hodia do každej záhrady a nevyžadujú si žiadne zvláštne nároky na pestovanie.
Čo obsahuje arónia?
Arónia prináša blahodarne a liečivé účinky aj z toho dôvodu, že obsahuje zdraviu prospešné látky. Ktorá časť arónie obsahuje najviac prospešných látok? No predsa jej jedlé plody! Tie obsahujú farbivá, bioflavonoidy, karotény, pektínové látky, vitamíny skupiny B2 a B9, a tiež množstvo minerálov. Napríklad, jód, železo, bór, mangán, kobalt alebo molybdén a veľmi veľa ďalších účinných látok. Vďaka týmto všetkým účinným látkam prináša arónia účinky, ktoré sú veľmi efektívne a vo výsledku dokážu podporiť celkové zdravie. Pýtate sa, ako spracovať aróniu? Existuje viacero spôsobov, v rámci ktorých budete môcť čo najlepšie využiť jej cenné látky. O nich si však viac povieme nižšie v článku.
Vedeli ste o tom, že: arónia je využiteľná v potravinárskom, ale aj farmaceutickom priemysle? Tmavé plody arónie obsahujú aj dostatok antokyánov, ktoré sa nachádzajú najviac v šupke plodu. Obsahujú až trojnásobne viac antokyánov ako napríklad klasické čierne ríbezle. Potvrdili to aj viaceré štúdie.
Arónia denná dávka
Čo sa týka odporúčaného dávkovania arónie, nie je známe konkrétne množstvo, nakoľko arónia sa dá užívať vo viacerých formách. Ak by ste chceli konzumovať čerstvé plody, odporúčaná denná dávka je v množstve 20 – 30 g, čo predstavuje približne jednu hrsť. Veľmi obľúbené sú aj sušené plody. Tie sa odporúča užívať v množstve 10 – 15 g alebo jednu polievkovú lyžicu.
Existuje tiež aronia šťava, kedy by ste mali denne vypiť 50 – 100 ml. Arónia môže byť aj vo forme prášku, pričom by sa mali užívať 1 – 2 čajové lyžičky denne, ktoré sú zmiešané s vodou, jogurtom alebo iným pokrmom. Všetko to však záleží nielen od formy, ale aj od konkrétneho produktu. Nezabúdajte však, že pokiaľ na sebe chcete pocítiť priaznivé účinky, mali by ste aroniu užívať po dobu 6 – 8 týždňov. Aróniu tiež môžete užívať vo forme sirupu alebo čaju. Aronia dávkovanie by ste však mali rozhodne dodržiavať, nakoľko pri nadmernom užívaní môže dôjsť k miernym nepriaznivým účinkom.
Aké má arónia šťava účinky? Pomáha udržiavať normálnu hladinu cholesterolu a krvného tlaku, pozitívne ovplyvňuje kardiovaskulárne zdravie a prispieva aj k ochrane buniek. Ak hľadáte prírodný spôsob, ako do jedálnička zaradiť silné antioxidanty, arónia šťava môže byť tým správnym riešením.
Arónia – užívanie
Medzi najpopulárnejšie formy užívania patrí arónia čaj a arónia sirup. Čo sa týka čaju, ide o zdravý a chutný spôsob, ako zaradiť aróniu do každodennej stravy. Arónia dávkovanie by v tomto prípade mala byť v množstve 1 – 2 šálky denne.
Arónia sirup účinky sú veľmi pestré a podporujú celkové zdravie organizmu. Sirup z arónie totiž pozostáva z antioxidantov, vitamínov skupiny C a E, flavonoidov a minerálov. Medzi hlavné účinky patrí ochrana buniek pred voľnými radikálmi, podpora imunitného systému a udržiavanie normálnej hladiny cholesterolu.
Arónia 100 % šťava
Za najobľúbenejšiu formu užívania arónie sa považuje aronia 100 % šťava. Aronia užívanie je v tomto prípade odporúčané na denné množstvo maximálne 50 ml. Častokrát šťava z arónie obsahuje aj vitamín C, vďaka čomu prináša ešte silnejšie účinky na organizmus. Šťavu z arónie môžete piť aj na dennej báze, pričom slúži aj ako výborná prevencia voči mnohým ochoreniam.
Aké má aronia účinky?
Aronia sa vďaka jej blahodarnému zloženiu považuje za veľmi silný antioxidant. Aj to je dôvod, prečo prináša zdraviu prospešné účinky, ktoré sú zamerané na podporu celkového zdravia. Ktoré účinky sú najznámejšie a a zároveň aj overené vedeckými štúdiami? Na to sme sa pozreli bližšie!
Silné antioxidačné účinky
Nakoľko plody arónie obsahujú množstvo antioxidantov, arónia dokáže chrániť bunky pred poškodením, ktoré je spôsobené voľnými radikálmi. Je totiž známe, že ak sa dlhšiu dobu voľné radikály v tele hromadia, môže to viesť ku vzniku oxidačného stresu. Ten zase spôsobuje rôzne chronické stavy, vrátane srdcových a onkologických ochorení.
Viaceré štúdie potvrdili, že plody arónie majú detoxikačné účinky, čo znamená, že znižujú oxidačný stres, zápal, rast bakteriálnych buniek a buniek rakoviny hrubého čreva. Dôvod pravdepodobne spočíva v tom, že plody arónie sa považujú za výborný zdroj polyfenolov. Ide o skupinu antioxidantov, ktoré zahŕňajú aj fenolové kyseliny, antokyány a flavanoly.
Podporuje imunitný systém
Výskumy, ktoré realizovali odborníci potvrdili, že plody arónie podporujú imunitný systém. Zistilo sa, že extrakty z bobúľ arónie vykazujú silnú antibakteriálnu aktivitu proti škodlivým baktériám, ako napríklad Escheria coli a Bacillus cereus. Ako sa tento účinok prejavil? Predovšetkým zníženou produkciou ochranného štítu, ktorý sa inak nazýva aj biofilm baktérií.
Na dosiahnutie tohto účinku je však potrebné užívať aróniu aspoň po dobu 3 mesiacov. Okrem iného, je veľmi pravdepodobné, že arónia má aj antivírusové účinky. Medzi aronia sirup účinky patrí aj ochrana pred infekciami. Aj to je dôvod, prečo sa odporúča užívať aj u športovcov a aktívnych ľudí, ktorí chcú žiť zdravým životným štýlom.
Udržiava zdravé srdce
Arónia – na čo je dobrá? Bolo dokázané, že arónia má okrem antioxidačných aj protizápalové vlastnosti, o ktorých je známe, že zlepšujú zdravie srdca. Vo viacerých vedeckých štúdiách sa ukázalo, že výživové doplnky s obsahom arónie pomáhajú hlavne ľuďom s vysokou hladinou cholesterolu a triglyceridov.
Práve vysoký a škodlivý cholesterol a triglyceridy totiž môžu zvýšiť riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení a cukrovky. Okrem iného, aj medzi aronia čaj účinky patrí zníženie cholesterolu v krvi a systolického krvného tlaku. Účinky boli pritom výraznejšie u ľudí starších ako 50 rokov.
Protirakovinové účinky
Nakoľko arónia obsahuje fenolické zlúčeniny, vitamíny a minerály, podporuje aj normálnu funkciu buniek a vďaka tomu predchádzajú vzniku rakovinových buniek. Ako arónia môže pomôcť v boji proti rakovinovým bunkám?
Nakoľko obsahuje celé spektrum antioxidantov, chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi, ktoré by mohli potenciálne prispievať k rastu rakovinových buniek. Netreba však zabúdať na to, že stále ide len o doplnok vyváženej stravy a nie je to liek na ochorenia. Dokáže liečbu len podporiť, preto by ste aróniu mali zaradiť do svojej stravy a užívania doplnkov. Protirakovinové účinky boli potvrdené aj v štúdiách.
Pravidelná konzumácia arónie podporuje obranné mechanizmy organizmu a znižuje oxidačný stres. Ten hrá významnú rolu pri vzniku a rozvoji rakovinových buniek. Arónia – rakovina tak určite má medzi sebou dôležitý súvis, avšak nejde o náhradu liekov ani liečby. Je to len doplnok výživy, ktorý môže podporiť prevenciu ochorení aj tohto druhu.
Má arónia vedľajšie účinky?
Čo sa týka nežiadúcich účinkov, arónia ich nemá veľa a vyskytujú sa obvykle až pri nadmernom užívaní. Najčastejšie ide o tráviace ťažkosti, ako napríklad nadúvanie, hnačka alebo zápcha. Takéto príznaky sú zväčša spojené hlavne s nadmerným užívaním arónie, obvykle, keď organizmus nemôže vstrebať tak veľké množstvo vlákniny a antioxidantov. V niektorých prípadoch dochádza aj ku vzniku alergických reakcií.
Tie sa prejavujú hlavne svrbením, vyrážkami alebo pocitmi nepohodlia v oblasti tráviaceho traktu. Pokiaľ však budete dodržiavať odporúčané denné dávkovanie, nežiadúce účinky sa u vás s najväčšou pravdepodobnosťou nevyskytnú. Ak idete aróniu užívať prvýkrát, odporúčame začať s menšou dávkou arónie a postupne ju navyšovať. Telo si tak zvykne na vyšší obsah vlákniny aj antioxidantov a arónia nežiadúce účinky sa u vás v takomto postupnom navyšovaní pravdepodobne nevyskytnú.