Matcha latte: Chutný nápoj plný energie!

Matcha je prášok zelenej farby, ktorý sa získava z najkvalitnejších lístkov zeleného čaju pochádzajúcich od overených japonských pestovateľov. Existuje viacero spôsobov, ako ho zužitkovať. Jedným z najobľúbenejších je práve príprava matcha latte.

Matcha latte môže byť skvelou náhradou klasickej kávy. Totižto, obsahuje kofeín, ktorý nabudí mozog a dodá organizmu energiu. Jeho súčasťou je tiež L-theanín. Ten zlepšuje koncentráciu, pamäť, no zároveň zmierňuje nervozitu. Nehovoriac o tom, že v ňom nájdete aj množstvo antioxidantov a iných cenných zložiek. Jeho pravidelné pitie podporuje imunitu a slúži ako prevencia mnohých vážnych ochorení.

Prečo piť matcha latte?

Matchu môžete užívať na viacero spôsobov. Populárny je klasický čaj, ale aj pridávanie matcha prášku priamo do smoothie, kaše alebo pečiva. Matcha latte si však získalo v posledných rokoch veľkú priazeň. Čoraz častejšie sa začala objavovať aj v nápojových lístkoch v kaviarňach. Dokonca, hovorí sa, že pri matcha latte prijmete výrazne viac živín ako v klasickom matcha čaji. Nezabúdajte však na to, že matcha latte obsahuje aj cukor a mlieko, čo zvyšuje kalorickú hodnotu. Preto ho pite s mierou a dodržiavajte odporúčané denné množstvo. 

Čo budete potrebovať na prípravu matcha latte?

Lahodné latte matcha si viete ľahko pripraviť v domácich podmienkach. Potrebovať budete niekoľko základných surovín:

• 1 čajovú lyžičku kvalitného matcha prášku z našej ponuky,
• 30-50 ml vody
• 250 – 300 ml teplého mlieka.

Pokiaľ ste milovníkom sladkých nápojov, do matcha latte môžete pridať aj klasický kryštálový či škoricový cukor, prípadne iné sladidlo podľa vašej chuti.

Príprava matcha latte je jednoduchá. Zaberie vám pár minút a výsledok rozhodne stojí za to. Pokiaľ ste v robení matcha latte začiatočník, odporúčame, aby ste si zakaždým zmenili aj spôsob miešania metličkou a pomer vody. Pokiaľ sa nebudete báť experimentovať, rozhodne natrafíte na vhodný pomer čaju, mlieka, cukru a ideálnych faktorov, ktoré vám budú vyhovovať.

Nemáte doma metličku na šľahanie? To vôbec nevadí! Dobrou správou totiž je, že mlieko si môžete napeniť aj vopred, napríklad pomocou elektrického šľahača alebo priamo v kávovare s dýzou. 

MATCHA LATTE RECEPT

1. Do väčšej šálky nasypte 1 čajovú lyžičku matcha prášku a pridajte teplú vodu. Jej teplota by mala byť ideálne okolo 60 – 75 °C. Dávajte si pozor, aby nebola horúcejšia. V takom prípade môže zničiť mnohé cenné látky z matcha prášku. Na dokonalé premiešanie použite bambusovú metličku. Miešajte, kým nevznikne homogénna zmes bez hrudiek.
   
   
2. Prilejte zohriate mlieko a celú zmes poriadne vyšľahajte pomocou metličky, kým na jej povrchu nevznikne jemná pena.
   
   
3. Na záver môžete pridať sladidlo alebo ozdobu.

   
   Tip na záver:

   Ak si chcete prípravu matcha latte o niečo uľahčiť, namiesto bambusovej metličky môžete použiť penič na mlieko. Vďaka nemu dosiahnete dokonalú konzistenciu skutočne jednoducho. Matcha prášok stačí vložiť do peniča na mlieko a zaliať zohriatym mliekom o všetko ostatné sa postará penič.

   

 Ľadové Matcha latte

Cez leto, kedy sa potrebujete schladiť môžete vyskúšať ľadové Matcha latte, ktoré vynikajúcu chutí a zároveň vás osvieži. Postup prípravy je prakticky úplne identický ako pri klasickom Matcha latte s tou výnimkou, že použijete studené mlieko (najlepšie vychladené z chladničky) a do pohára pridáte pár kociek ľadu.

1. Do väčšej šálky nasypte 1 čajovú lyžičku matcha prášku a pridajte studenú vodu. Na dokonalé premiešanie použite bambusovú metličku. Miešajte, kým nevznikne homogénna zmes bez hrudiek.
   
   
2. Prilejte studené mlieko a celú zmes poriadne vyšľahajte pomocou metličky, kým na jej povrchu nevznikne jemná pena.
   
   
3. Do pohára vložte pár kociek ľadu a tie zalejte vyšľahanou zmesou matcha čaju a mlieka.
   
   
4. Na záver môžete pridať sladidlo alebo ozdobu.

Tip:
Aj pri tomto spôsobe prípravy môžte bambusovú metličku nahradiť peničom na mlieko, nezabudnite však, že mlieko musí byť studené. Pokiaľ by ste chceli ochutené iced matcha tea latte, môžete doň pridať ovocné pyré. Medzi obľúbené príchute patrí jahoda, mango, ananás.

Blue matcha latte

Pokiaľ chcete s matchou zaexperimentovať, skvelým riešením je blue matcha latte. Príprava je podobná tej klasickej matchy, avšak namiesto zeleného čaju by ste mali v tomto prípade použiť modrú variantu matchy. Výhodou je, že blue matcha latte je bohatá na antioxidanty a prináša celé spektrum benefitov, vrátane eliminácie zápalu, podpory zdravia a regulácie cukru. Dokonca, narozdiel od zelenej matchy neobsahuje kofeín.

Mango matcha latte

Máte radšej sladšie chute? V tom prípade vaše chuťové bunky poteší mango matcha latte, ktorý kombinuje sladkosť manga so zemitými tónmi matcha čaju. Príprava je veľmi jednoduchá. Stačí zmiešať mangové pyré, mlieko, ľad a dobre vyšľahanú matchu. Tento nápoj je obľúbený hlavne v letnom období, ale aj v zime, ak obľubujete osvieženie v podobe nádobu.